niedziela, 29 maja 2011

Dorsz w pomidorach z rodzynkami

- 1kg dorsza ze skora
-3 cebule
-8 zabkow czosnku
- 250 ml sosu pomidorowgo
- puszka papryki piquillo
- sol, cukier
- rodzynki


Na duzej patelni podsmazamy na oliwie drobno pokrojone cebule i czosnek. Gdy cebula zmieknie dodajemy sos pomidorowy, odrobine soli, cukru i rodzynki. Sos ma byc gesty, ma miec duzo cebuli i slodkawy smak. Dodajemy papryke piquillo pokrojona w paski( moze byc papryka pieczona w piekarniku, obrana ze skorki) . Do tego dodajemy dorsza i gotujemy ok. 5 minut w sosie.
Ja podaje rybe z pure ziemniaczynym i cwiarkami jajka ugotowanego na twardo.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz