Zapiekanka z cukini i pomidorow

Przepis wyjatkowo prosty i pyszny!!! Potrzebne skaldniki:

2- 3 duze pomidory

1 duza cebula

1 duza cukinia

starty zolty ser (ja uzylam mozarelli i cheddar)

bazylia

oliwa

sol i pieprz

Cebule kroimy w dosc grube piorka. Dusimy na oliwie az zmieknie, nie powinna sie zrumienic. Ukladamy te cebule (wlejcie tez oliwe z cebuli) na dnie zarodpornego naczynia. Pomidory i cukinie myjemy i kromiy w plasterki. Ukladamy na warstwie cebuli na przemian cukinie i pomidory, jak na zdjeciu. Przyprawiamy sola, pieprzem i bazylia. Zapiekamy ok 15- 20 minut w piekarniku. Na koncu posypujemy serem i wkladmy ponownie do piekarnika az ser sie roztopi. Pyszne, dobre jako dodatem do mies, ryb lub po prostu jako pierwsze danie.  Smacznego!!!