Roladki wieprzowe z grzybami, suszonymi pomidorami i śliwka

- plastry miesa wieprzowego najlepiej  od szynki,moze byc rozbity schab

- suszone grzyby (namoczone wczesniej)

- suszone pomidory

- suszone śliwki

- cebula

- czosnek

- zielona pietruszka

- pol szklanki bialego wina

- sol, pieprz

- oliwa z oliwek

Podsmzamy drobno pokrojna cebule i czosnek. Gdy cebula zmieknie dodajemy drobno pokrojone grzyby, pomidory i suszone sliwki. Dusimy wszystko razem przez kilka miut. Zalewamy bialym winem i gotujemy przez kolejnych pare minut. Dodajemy swieza zielona pieruszke.

Plastry miesa rozbijamy, solimy i pieprzymy.Nakladamy na nie powstaly farsz, zawijamy je dokladnie. Wrzucamy roladki  na patelnie z mocno rozgrzana oliwa. Rumienimy je z obydwu stron. Mozna uzyc wykalaczek, gdyby sie otwieraly. Gdy beda juz zrumienione zalewamy je bialym winem, mozna dolac rowniez odrobine wody. Dusimy je w tym sosie az wyparuje wino i mieso zmieknie troche. Rewelacja!!!