Sałatka z łososiem wędzonym, awokado, pomidorem i pistacjami

 

Uwielbiam wedzonego lososia. Uwielbiam wedzonego lososia z awokado, co pewnie zauwazyli ci, ktorzy sledza moje przepisy. Oto kolejna propozycja:

- losos wedzony w plastrach

- rukola

- pomidor

- awokado

- cebula dymka

- pistacje

- oliwa z oliwek

- ocet balsamiczny z Modeny

- sol

Na talerzu ukladamy warstwe rukoli. Na srodku ukladamy wzdluz talerza plastry lososia. Pomidora obieramy ze skorki (zalewajac go wrzatkiem a pozniej zimna woda). Kroimy pomidora na pol, a pozniej te polowki na piec czesci. Awokado rowniez przekrajamy na pol i pozniej kroimy te polowki na plasterki. Dymke kroimy w piorka. Ukladamy na plastrach lososia pionowo na zmiane pomidora, awokado i dymke, jak widac na zdjeciu. Pistacje rozbijamy w mozdzierzu. Posypujemy nimi salatke. Solimy calosc, polewamy oliwa z oliwek i octem balsamicznym. Rewelacja!!! Smacznego!!!