Lasagna z pieczarkami i szpinakiem

- makaron lasagna (ja kupuje ten co nie wymaga gotowania)

- 0,5 kg mrozonego szpinaku

- 0,5 kg pieczarek

- boczek wedzony, moze byc szynka serrano

- 2 cebule

- 4 zabki czosnku

- gesty sos pomidorowy

- oliwa

- beszamel (ja kupuje gotowy, mozna zrobic samemu, lub ewentualnie posypac zoltym serem)

- sol, pieprz, oregano, cukier

 

 

Lasagna ma dwa farsze: szpinakowy i pieczarkowy.

Pierwszy z nich przygotowyjemy w nastepujacy sposob:

Na oliwie podsmazamy pokrojona drobno cebulke, czosnek. Gdy cebulka zmieknie dodajemy szpinak, przyprawiamy go sola i pieperzem i gotujemy przez ok 10 minut. 

Drugi farsz:

Rowniez podsmazamy cebulke i czosnek, dodajemy boczek lub szynke serrano i na koniec pieczarki pokrojone w kostke. Przyprawiamy sola i pieprzem.

Nastepnie przygotowujemy sos: do gestego sosu pomidorowego dodajemy oregano, pieprz i szczypte cukru.

Naczynie zarodporne smarujemy oliwa i ukladamy pierwszy plat makaronu na nim jeden z farszy i polewamy go sosem, nstepnie kolejny plat makaronu i inny farsz i tak na zmiane. Calosc zalewamy beszamelem i  wkladamy do piekarnika na ok 20 minut. Rewelacja!!!!