Quiche z grzybami

- ciasto francuskie okragle
- 5 jajek
- rozne grzyby lesne
- pieczarki
- por
- cebula
- 250 ml smietany
- starty ser
- sol i pieprz

Ciasto francuskie wykladamy do foremki do tarty, nabijamy widelcem.
Na oliwie podsamzamy drobno pokrojony por i cebule, do tego dadajemy drobno pokrojone grzyby i pieczarki.
W duzej misce rozbijamy jajka i dokladnie mieszamy, dodajemy smietane a nastepnie podsmazone grzyby i utarty ser. Mieszamy to, przyprawiamy sola i pieprzem a nastepnie przelewamy na ciasto francuskie. Mozna dodac rowniez wedzony boczek, rozne rodzaje sera, ja dodalam kozi, bo mam do niego slabosc.

Pisto

Pisto do doskonaly dodatek to mies, ryb, jajek.

- 2 cukinie
- jedna duza cebula
- jedna duza papryka
- koncentrat pomidorowy
- czosnek
-oliwa
- sol i pieprz i cukier

Wszystko kroimy na duze kawalki i podsmazamy na oliwie. Gdy warzywa zmiekna (uwaga!nie za bardzo) dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Ciastka z serem kozim i anchois

-paczka ciasta francuskiego
-ser kozi
- 2-3 pomidory
-anchois
-dobra musztarda

Przepis Agnieszki Kreglickiej. Z ciasta fracncuskiego wydrazamy kolka przy pomocy szklanki. Smarujemy je dobra musztarda, na to kladziemy plasterek pomidora, na to ser owczy, na koniec anchois. Zapiekamy ok 20 min, az ciasto bedzie gotowe.

Mule z winagretem

- swieze mule
- 2 pomidory
- papryka
- 1 cebula
- dobry ocet winny
- oliwa z oliwek

Dokladnie umyte mule wkladamy do duzego garnka. Na dnie nalewamy troche wody. Przykrywamy garnek i gotujemy mule na parze, sa gotowe gdy sie otworza. Te ktore sie nie otworzyly wyrzucamy, oznacza to ze nie byly swieze. Urywamy niepotrzebna czesc skorupki, pozostale ukladamy na duzym talerzu.
Bardzo drobno kroimy cebule, pomidora i papryke, mieszamy do z octem, oliwa i woda z gotowania muli.
Nakladamy to na mule, wazne jest zeby maialo duzo winagretu.

Łosoś wędzony z serkiem philadelphia

-paczka lososia w plastrach
-opakowanie serka smietankowego
- swiezy koperek
-ogorki konserwowe

Serek mieszamy z drobno pokrojonym koperkiem. Smarujemy nim plastry lososia i na srodek kladziemy slupek ogorka konserwoego (najlepiej przekroic go wzdluz na 4 czesci). Zawiajmy wszystko. Gdy traktuje to jako pierwsze danie to podaje je na lisciach salaty. Posypujemy koperkiem.

Sałatka z krewetkami i ananasem

-ugotowane krewetki duze (langostinos)
- jeden ananas w calosci
-2 jajka na twardo
- granat
-puszka kukurydzy
- Sos salsa rosa: wymieszac majonez, ketchup, dodac lyzke whisky lub ciemnego rumu

Ananasa przekroic na pol i wydrazyc, bedzie nam sluzyl za naczynie. Wydrazonego ananasa  kroimy w kostke ale nie za drobno, jajka rowniez. Wszystkie skaldniki mieszamy z sosem salsa rosa, delikatnie solimy i nakladamy do wydraznych polowek ananasa. Mozna rowniez dodac drobno pokrojona salate lodowa.

Sałatka z awokado i surimi na pomidorze

- 2 awokado
- 6-8 paluszkow krabowych surimi
- 2 duze pomidory
-sok z cytryny
-sol i pieprz

Obieramy 2 awokado i ugniatamy widelcem, dodajemy sok wycisniety z cytryny. Dodajemy do tej masy bardzo drobno pokrojone surimi. Solimy i pieprzymy(dosc duzo pieprzu). Podajemy na plasterkach pomidora. Ja polewam to pozniej kremem z octu balsamicznego lub po prostu samym octem balsamicznym.

Tagliatelle z łososiem w sosie smietankowo-cytrynowym

-makaron tagiatelle
- 2 dzwonki surowego lososia pokrojonego w gruba kostke
-1 cebula
- 4 zabki czosnku
-250 ml smietany
-cytryna
-sol i pieprz
- biale wino

Na oliwie podsmazamy drobno pokrojona cebule i czosnek. Dodajemy lososia pokrojengo w duza kostke. Zalewamy smietana. Wyciskamy pol cytryny i ucieramy skorke z cytryny, solimy, pieprzymy i dolewamy troche bialego wina. Gotujemy 5-7 min. Polewamy tym makaron.

Sałatka z wedzonego lososia i awokado

Potrzebujecie: awokado, wedzonego lososia, koperek, ugotowane jajka,cebule, oliwe z oliwek, miod, musztarde i sok z cytryny.

Awokado przekrajacie na pol, bedzie nam sluzyc jako miseczka,wydrazamy je. Jajka kroje na dosc spore kawalki, lososia kroje w paski. Delikatnie mieszamy skladniki salatki: kawalki awokado, jajka,drobno pokrojona cebule, lososia i koperek. Solimy.Sos robimy z oliwy, cytryny, musztardy i miodu. Proste, efektowne i co najwazniejsze pyszne!!!!

Amerykanskie Brownie, czyli czekoladowe szalenstwo!

Brownie musi byc zakalcowate, niskie i mocno czekoladowe. Potrzebujecie:

-2 tabliczki gorzkiej czekolady, moga byc resztki roznych czekolad jakie macie w domu
-4 jajka
-100gr maki
-125 gr masla
-300gr cukru brazowego (obowiazkowo!)
-odrobine proszku do pieczenia, brownie to nie murzynek nie ma byc wyrosniety
- pokrojone orzechy wloskie , ja daje dosc duzo

Rozpuszczamy maslo i czekolade. Do miski wsypujemy make, cukier, dodajemy rozpuszczone maslo i czekolade. Mieszamy dodajemy odrobine proszku i orzechy, wylewamy mase na blache. I do piekarnika!!!!jakies 25-30 minut/180 stopni. Uwazajcie, bo mozna je wysuszyc.
Brownie kroimy w kwadraty i podajemy na cieplo z galka lodow waniliowych i sosem czekoladowym. Pycha!!!