Rybne burgery w sosie pomidorowym z czarnymi oliwkami

 

- 600 gr mrozonej bialej ryby

- bulka tarta

- 2 jajka

- 1 cebula

- 1 zabek czosnku

- zielona pietruszka

- sos pomidorowy

- pol cukini

- 1 papryka

- czarne oliwki

- oliwa

- sol, pieprz, cukier

 

 

 



 

 

 

- Rybe gotujemy z lisciem laurowym. Po ugotowaniu rozdrabniamy ja widelcem i czekamy az ostygnie.

 

- Przygotowujemy sos: dusimy na oliwie cebule, papryke i cukinie pokrojona w kostke. Gdy warzywa beda miekkie zalewamy calosc sosem pomidorowym i przyprawiamy sola, pieprzem i odrobina cukru.  Gotujemy przez kilka minut.

 

 

- Przygotowujemy kotleciki rybna jak mielone: dodajemy surowe jajko, bulke tarta, rozgnieciony czosnek, duzo zieloneje pieruszki i przyprawy. Wyrabiamy kotlety i smazymy je na oliwie, panierujeca je w bulce i jajku.

 

- Gotujemy kotlety przez kilka minut we wczesniej przygotownym sosie.

 

 

Pyszne!!!