Roladki z baklazana w sosie pomidorowym

- 2 baklazany

- 0, 5 kg mielonego miesa

- pol cebuli

- 2 zabki czosnku

- 1 jajko

- swieza bazylia

- majeranek, sol, pieprz cukier

- gesty sos pomidorowy

- oliwa

Baklazany  myjemy i kroimy wzdluz na cienkie plastry, solimy je i smazymy  na oliwie.

Przygotowujemy mieso mielone jak na kotlety z czosnkiem, podsmazona cebulka, pieprzem, sola i majerankiem i surowym jakiem. Ja dodaje rowniez pokrojona swieza bazylie. 

Na podsmazonych platach baklazana ukladamy na srodku troche miesa i zawijamy roladki. Ukladamy je na dnie zarodpornego naczynia. Calosc zalewamy gestym sosem pomidorowym, do ktorego ja dodaje zawsze  lyzeczke cukru. Wkladamy do piekarnika na 25 minut i zapiekamy.