Kurczak w jogurtowej marynacie

  

 - 2 piersi z kurczaka pokrojone w kostke

- 1 jogurt naturalny

- 3 zabki czosnku

- indyjska przyprawa garam masala (kminek, cynamon, pieprz, gozdziki, kardamon, chili, galka muszkatolowa)

- sol

- sok z polowy cytryny

- gesta smietana

- oliwa z oliwek

Przepis mojej kolzanki Richy z Indii. Przypomnailam sobie o nim po kilku latach, kurczak jest pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu!!

Kurczaka kroimy w kostke. Przygotowujemy marynate: jogurt naturalny mieszamy z rozgniecionym czosnkiem i przyprawami. Zalewamy tym kurczaka, mieszamy i zostawiamy na noc w lodowce.

Tuz przed smazeniem wyciskamy sok z polowy cytryny. Smazymy kurczaka na bardzo malej ilosci oliwy az sie zrumieni, powinien sie lekko przypiec. Na samym koncu zalewamy go bardzo mala iloscia smietany i podgrzewamy razem ok pol minuty. Podajemy z ryzem. Smacznego!!!